シンガポールのビジネス情報サイト AsiaXライフTOP「『ビール世界史紀行』ビール通のための15章」村上満

紀伊国屋「おすすめの1冊」

2010年7月5日

「『ビール世界史紀行』ビール通のための15章」村上満

photo-3以前にもここでビールに関する本を紹介した記憶があるが、私、決して大のビール好きという訳ではない。ただ、どうもこの本を読んでからビールを飲むのが好きになってきた。というか楽しくなってきた。

この本は内容がかなり細かい。『ビール通のための……』という副題があるが、まさにビール通になるためのデータが満載である。ビールの種類、成分、その製造過程、勿論その背後にある歴史的事柄の数々。親切にもビール小事典なる用語集まで巻末に付いている。正直に言うと、細か過ぎて製造過程の問題点を色々書かれてもさっぱりなのだが、著者のビールに対する愛情が伝わってきて思わず読んでしまう。

蘊蓄を語りながら飲むのは実に野暮な話だと思うが、最近は思わず、「原麦汁濃度がこれは高そうだな……香りづけは何だろう」等と分かった気分で飲みながら楽しんでいる。

 

筑摩書房/ISBN:9784480426802

この記事は、シンガポールの日本語フリーペーパー「AsiaX Vol.170(2010年07月05日発行)」に掲載されたものです。
文=シンガポール紀伊國屋書店 里見

おすすめ・関連記事

シンガポールのビジネス情報サイト AsiaXライフTOP「『ビール世界史紀行』ビール通のための15章」村上満