シンガポール北部へ有機野菜農園を訪ねて「Bollywood Veggie」

有機野菜を使ったヘルシー・グルメ。ホームメイドのクエはお土産に

ボリウッド・ベジーに併設されたコーヒーショップ「ポイズン・アイビー・ビストロ」では、農場で収穫されたばかりの新鮮有機野菜、ハーブやスパイスを使った健康食が食べられます。ボリー・バナナ・カレーやパパイヤ・サラダ、モリンガの葉の天ぷらなど種類も豊富。カレー料理、プラナカン料理、またウエスタンもそろっていて、農園散策の後、ゆっくりとグルメが楽します。ホームメイドのタピオカ・ケーキ、バナナ・ケーキは大人気で、週末にはガーデンに屋外ショップをオープンするほど。ここは料理や食べ物に関心の高い人が集うため、フード・ミュージアム（食物博物館）、料理教室も新設されました（予約制）。小中学校児童の社会見学、あるいは会社のインセンティブツアーにも利用されることの多いボリウッド・べジー。中心街からは遠いところにありますが、それだけにファームリゾート気分を味わえる貴重なスポットです。