飲食・レジャーシェフ・板前

情報登録日:2020年11月5日

【高級日本料理店】副料理長

企業タイプ
日系企業
雇用形態
正社員
業種
飲食・レジャー
職種
シェフ・板前
給与(月額)
S$5,000~S$6,000
勤務国・勤務地
シンガポール(シティ)
就業時間・休日

募集要項

Job Title/Role

職種:【高級日本料理店】副料理長

 

ID:30600

【本求人にご興味があれば、info@reeracoen.sg (日本語対応)にメールするだけ!!】
※IDを明記していただけるとスムーズです

 

□■業務内容 / Job Description■□

高級日本料理店でのアシスタントシェフとして、
おまかせカウンターでの和食調理全般を担当していただきます。

◎従業員数:ローカルシェフ3名、ウェイター3名

主な業務内容は下記の通りです。
・ヘッドシェフのサポート、ヘッドシェフが休みの際の代理。
・仕込み・調理全般
・メニュー考案
・コスト管理
・食材の仕入れおよび管理
・調理クオリティーの管理
・衛生管理
・顧客対応
・シフト管理
・現地スタッフの教育
・その他

 

□■ 応募要件 / Requirement■□

・懐石調理経験(高級日本料理店、高級割烹・料亭経験ある方歓迎)
・上級日常会話レベルの英語を使用可能

 

□■ 諸条件/ terms and conditions■□

【給与】
SGD 5,000~6,000

 

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※既にご用意のある方は、和文・英文履歴書、職務経歴書を添付して頂きますと
スピーディに活動を進めることが可能です。

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