香港発の人気ローストミート専門店「カムズロースト・エクスプレス（Kam’s Roast Express）」が、IONオーチャード地下4階のフードオペラ内店舗を閉店することが明らかになった。店舗は2020年から約5年間にわたり営業を続けてきた。
同店は、香港ミシュラン星付きレストラン「Kam’s Roast」のカジュアル業態として展開されており、ローストダックやチャーシュー、ローストポークなどを手頃な価格で提供してきた。オーチャード地区で本格的な香港式ロースト料理を楽しめる店舗として、多くの買い物客や観光客に親しまれていた。
運営会社によると、閉店の理由は賃貸契約の満了によるものとしている。最終営業日は近日中に設定される予定で、閉店後の跡地利用については明らかにされていない。
一方で、カムズローストのブランド自体がシンガポール市場から撤退するわけではない。プラザ・シンガプーラ内のレストラン業態「Kam’s Roast Singapore」は引き続き営業を継続する予定であり、看板メニューであるローストダックなどは今後も同店舗で楽しむことができる。
近年、シンガポールのショッピングモールでは賃料上昇や消費者ニーズの変化を背景に、飲食店の入れ替わりが活発化している。特にオーチャードロード周辺では、新規ブランドの進出や既存店舗の移転・閉店が相次いでいる。
今回の閉店を受け、SNS上では「手軽に利用できる香港ロースト店だったので残念」「最後にもう一度食べに行きたい」といった惜しむ声が寄せられている。
カムズロースト・エクスプレス、IONオーチャード店を閉店へ
