山口県、シンガポールで魅力情報発信会イベント開催

11月12日（土）、山口県の村岡知事がシンガポールの五つ星ホテルであるグッドウッド・パーク・ホテルにて開催された「やまぐちの魅力情報発信会」でトップセールスを行い、山口県の観光と食のPRを行った。

山口県のふぐ、日本酒、山口茶などを使用して、同ホテル内の洋食レストラン、ゴードングリルのシャーナイズシェフがやまぐちの魅力4コースと山口県萩市の日本酒である長門峡とのペアリングメニューを開発。山口県の食材と洋食のコラボレーションに、試食会に参加した地元メディアやホテル関係者たちは舌鼓を打った。

シャーナイズシェフは、ふぐを使用した料理は初めての経験であったが皆さんに喜んでいただける料理が開発できたと思う。数に限りがあるが出来るだけ沢山の方に食してほしいと述べた。

このやまぐちの魅力4コースは、同レストランにて、11月12日（土）～18日（金）の間、期間限定特別メニューとして食することが出来る。

山口県の村岡知事は、Covid-19の影響で2019年以来、約3年ぶりのシンガポール来星となる。

今回の魅力情報発信会を機に、山口県の食材がどのようにシンガポールで展開していくか注目が集まる。