2019年9月25日

【SOLO RISTORANTE】ヨーロッパやアジアの食材を取り入れたイタリア料理

イタリア料理「SOLO RISTORANTE 」

ヨーロッパやアジアの食材を取り入れ、ツイストを効かせたイタリア料理が魅力のSOLO RISTORANTE。アモイ・ストリートに建ち並ぶショップハウスにたたずむレストランで、イタリアンレッドを思わせる真っ赤な縁取りが施された扉が目印。

　入り口を抜けると、直ぐ右手にあるオープンキッチンから「ボナセーラ」「ボンジョールノ」とイタリアン人シェフが暖かく出迎えてくれる。聞こえてくるのはイタリア語ばかり。それもそのはず、シェフのフロリンダさん、オリンドさん、マネジャーのミカエルさんはイタリア出身。「お客さんにはまるで家に訪ねて来たみたいに感じて欲しい。僕たちの作る料理はツイストの効いたイタリア料理。ギリシャやフランスなどヨーロッパの郷土料理やレモングラスやココナッツなどアジアの食材なども取り入れて、ここでしか食べられない“オンリーワン”の味を提供している。パスタも勿論ホームメイド」と、オリンドさん。

　セットランチは2コースがS$20++、3コースがS$30++で、コーヒーか紅茶が付いてくる。セットディナーもお肉かお魚のコースがあり、3品にデザート、さらにコーヒーまたは紅茶が付いてS$78++だ。

　じっくり話し込みたいならL字型のメインダイニングかシックなプライベートルームへ。数人で気軽に食事を楽しみたいならカウンター席がオススメ。シェフとの会話も楽しめる。アウトドアは6席あるので、アモイストリートのショップハウスの雰囲気を楽しみたい人は外席へ。

SOLO RISTORANTE ╳ 接待活用のポイント
おすすめメニュー
- ベジタリアン・ミルフィーユ(S$22++)
- 車海老のトルテッローニ(S$30++)

SOLO RISTORANTE ╳ 接待活用のポイント

　茶色の革張りの椅子にスモーキーブルーに塗られた壁がシックで洒落た雰囲気のプライベートルームは22人まで収容可能。ゆったりと食事を楽しむことができる。イタリア産ワインの種類も豊富で、キッチン向かい側の棚から自分で選ぶのも楽しみのひとつ。少人数ならカウンター席に座ってみてはどうだろう。会話が途切れてもシェフが手際良く調理する様子や彼らのリズム良い会話のキャッチボールを聞くのもいい。それだけで気分はもうイタリアーノ!

【SOLO RISTORANTE】ヨーロッパやアジアの食材を取り入れたイタリア料理

SOLO RISTORANTE ╳ 接待活用のポイント

おすすめメニュー

ベジタリアン・ミルフィーユ(S$22++)

車海老のトルテッローニ(S$30++)