2019年4月26日
LA BRACERIA&Limoncello
ラブラセリア&リモンチェッロ
LA BRACERIA
ブキティマの住宅地、グリーンデールの裏手に佇む隠れ家的レストラン。白を基調に黒やグレーのアクセントが効いたレストランは落ち着いた雰囲気で、ゆったりと静かに食事を愉しみたい時に訪れたい。ここに通うお客さんの70%はローカルだという。店内は40人まで収容可能。予算を言えばメニューをアレンジしてくれるので、プライベートな会食にも利用したい。
Fettuccine Norcina 黒トリュフのフェットチーネ36S$++
ホームメイドのフェットチーネ、ホームメイドのポークソーセージをクリームソースで和えて黒トリュフがたっぷり載ったパスタ。口いっぱいにトリュフの風味が広がる。
ホームメイドのフェットチーネ、ホームメイドのポークソーセージをクリームソースで和えて黒トリュフがたっぷり載ったパスタ。口いっぱいにトリュフの風味が広がる。
Alla Bismark モッツアレラチーズ・ハム・卵・トリュフがけピザ(25S$++)
LA BRACERIAオリジナルメニューでピザ一番人気。真ん中に半熟卵が載っている。ナポリタンピザで、生地を24〜72時間寝かせることで軽い食感に焼きあがるという。
LA BRACERIAオリジナルメニューでピザ一番人気。真ん中に半熟卵が載っている。ナポリタンピザで、生地を24〜72時間寝かせることで軽い食感に焼きあがるという。
5 Greendale Ave, Singapore 289501
電話:+65 6465 5918
営業時間:ランチ 12:00~14:30(ランチのみ、月・火曜休み)ディナー 17:30~22:30
https://labraceria.com.sg/
Limoncello
シンガポール川に面した景色の美しいレストラン。外席も広々としているので、子供連れにも人気。観光客、ローカル、エクスパットで賑わっている。店内は200人まで収容可能で、個室は16人まで収容可能のワインセラーローム、24人まで収容可能のB&Wグラスルームがある。
Spaghetti Nduja (28S$++)チリソーセージのトマトパスタ
イタリアのつま先部分にあたるカラブリア州の特産、チリでマリネートしたポークソーセージ、Njuja(ンドゥイヤ)を使った南イタリアのスパゲティ。ピリッとした辛さが独特でやみつきになる美味しさ。
イタリアのつま先部分にあたるカラブリア州の特産、チリでマリネートしたポークソーセージ、Njuja(ンドゥイヤ)を使った南イタリアのスパゲティ。ピリッとした辛さが独特でやみつきになる美味しさ。
95 Robertson Quay, River Gate Condominium, #01-19 /20, Singapore 238256
電話:6634-5117
営業時間:ランチ12:00~14:30(ランチのみ、月・火曜休み)ディナー 17:30~22:30
https://www.limoncello.sg
https://www.facebook.com/limoncellopizzagrill/
LA BRACERIA&Limoncelloの共通メニュー
Antipasto アンティパストS$52++
プーリア地方のクリーミーなブラタチーズを厳選し、野菜のグリルにハムを盛り付けた一品。2−3人用なのでシェアがお勧め。
プーリア地方のクリーミーなブラタチーズを厳選し、野菜のグリルにハムを盛り付けた一品。2−3人用なのでシェアがお勧め。
Speghetti Con Riccio Di Mare e Bottarga ウニのスパゲティ38.00S$++
ウニそのものの旨みを引き出したスパゲティソース。味付けもシンプルで、これを食する為だけに訪れたい一品。
ウニそのものの旨みを引き出したスパゲティソース。味付けもシンプルで、これを食する為だけに訪れたい一品。
Tomahawk Wagyu トマホーク 140S$++/キロ (約1.2~2キロ)
ボリュームたっぷりの和牛は宮崎県産。シェフが材料にこだわり、丁寧に焼き上げる。
ボリュームたっぷりの和牛は宮崎県産。シェフが材料にこだわり、丁寧に焼き上げる。