有名レストランの3コースメニューを格安で楽しめる「シンガポール・レストランウィーク」が、3月26日（土）まで開催されています。今年は、マリーナ・ベイ・サンズにある和風テイストのイタリアンレストラン「Caffé B」で、ランチを28Sドル、ディナーを38Sドルで楽しむことができます。
今年でオープンから5年を迎えるこのレストラン、店内の壁に竹が飾ってあるなど、日本を意識した内装が随所に見られます。
レストランウィーク中は、ランチとディナーで異なるメニューを楽しめます。ランチのメインディッシュにはサーモンのコンフィと、伊勢海老のタリアテッレ（細長いリボン状のパスタ）。低温調理したサーモンは柔らかく、口に入れた途端とろけるような食感が特徴です。
ディナーの前菜は、ツナのグアカモーレ（アボカドにトマトやタマネギ、調味料を混ぜてつくるクリーム状ソース）。味付けにポン酢を使い、アクセントにマンゴーゼリーが入った個性的なメニューです。
マネージャーのマイケル・J・クマーさんによると、レストランウィークの対象メニュー以外でも、イタリア産のバローロワインで育てた「桃色ポーク」などこだわりの食材を使っており、客からの人気も高いとのことです。
レストランの上階にはバーもあり、イタリア産を中心に99種類のワインを取り揃えています。カクテルには「ゆずモヒート」や、菊正宗をジンジャーエールで割った「サムライジンジャー」など、和風テイストも盛り込んでいます。
ほかとはちょっと違ったイタリアンを楽しみたいという方は、この機会にトライしてみては？