「八海山」「酔鯨」「独楽藏」「日本盛」など約80の銘柄を取り揃え

「八海山」「酔鯨」「独楽藏」「日本盛」など約80の銘柄を取り揃え

ラーメン店を世界に展開する一風堂が手がける日本酒バー。席数は12とこぢんまりとした雰囲気ながら、気軽に日本酒を楽しめるよう約80の銘柄を取り揃え。シンガポールでは珍しく生ビールのように生酒を注ぐサーバーを完備する。

オーチャードエリアのショウセンター4階、「Ippudo SG @ Shaw Centre」店の向かいにオープンしたBAR IPPUDO。店の中央にテーブルが置かれ、席数は12とこぢんまりとした雰囲気。シンガポールでは珍しく生ビールのように生酒を注ぐサーバー備える。

カウンターの向かいにあるショーケースには日本酒がずらりと並び、自分の飲みたいもの、気分に合ったものを自由にオーダーできる。日本各地の20以上の酒蔵と提携し約80の銘柄を取り揃える。主な銘柄は「日本盛」（兵庫）、「大関」（兵庫）、「龍勢」（広島）、「加賀鳶」（石川）、「月桂冠」（京都）、「八海山」（新潟）、「美丈夫」（高知）、「菊正宗」（兵庫）、「独楽藏」（福岡）、「作（ざく）」（三重）、「比良松」（福岡）、「酔鯨」（高知）、「手取川」（石川）、「吉乃川」（新潟）など。

一風堂がラーメン店を世界に展開する中で、このような日本酒バーをオープンするのは初めて。BAR IPPUDOの堂雄プロジェクトマネージャーは「日本酒は世界に向けて日本の文化を発信する『クールジャパン』の重要なコンテンツの一つ。当店でそろえる日本各地から選んだ日本酒の中には、すでに海外で人気の銘柄のほか、今後海外展開をめざす銘柄も含みます」と話す。

そのほか店ではおでん、板わさ、味噌焼きなど、日本酒に合う肴も用意。今後はおつまみにも日本の四季を感じることができるメニューを増やしていきたいという。会社帰りに1人でふらっと立ち寄りたいというニーズにも十二分に応えてくれる。

メニュー

おでん

板わさ

その他のメニュー

• 味噌焼き
• 醤油クリームチーズ
• セロリの漬物

お店の雰囲気

木を基調とした和を感じさせる店内

ショーケースに並べられたボトルから、好きな銘柄をチョイス