シンガポールのビジネス情報サイト AsiaXビジネスTOPグッドウッドパーク・ホテルのクリスマスグルメ

新商品紹介

2014年10月2日

グッドウッドパーク・ホテルのクリスマスグルメ

photo-2由緒あるコロニアル様式の建物と、美食が楽しめることで知られるグッドウッドパークホテル(グッドウッド・パーク・ホテル(Goodwood Park Hotel )が今年のクリスマスグルメを発表。

 

〈クリスマスフード〉

 

●七面鳥蒸し焼きの栗、ハム、野菜詰め。ヤムライス付き
Steam baked Turkey stuffed with fresh chestnuts, ham and vegetables, served with yam rice
アジアンテイストの七面鳥料理 。ジューシーでやわらかい七面鳥肉に、栗、キノコ、タケノコ、ニンジン、ネギなどを詰め、2時間蒸し焼きにした一品。オイスターソースで煮込んだ野菜の味がほとばしる。自家製ヤムライス(ヤム芋炊き込みご飯)も付く。S$198(8~12人前)。

 

●米国産黒豚ロースト燻製肉汁
Mustard crusted US Kurobuta pork rack with smoked gravy, pickled cabbage-apples and potatoe gratin
黒豚の骨付き肉のロースト。シェフ特製の薫り豊かな肉汁が食欲をそそる。S$368(6~8人前)。

 

〈ケーキ、スイーツ〉

 

●ジバラチョコレート・パッションフルーツとマンゴのログケーキ
Jivara Chocolate, passionfruit and mango log cake
チョコレートスポンジケーキの下にはジバラチョコレートとパッションフルーツムース、パッションフルーツゼリー、アーモンドスポンジ、マンゴチーズケーキ、ビスケットの層に分かれて上品な甘さと爽やかな味わいが楽しめるログケーキ。S$68(1kg)。

 

●ソルト・キャラメルナッツケーキ Salted caramel nuts cake
キャラメルパウンドケーキ。クリーミーなキャラメルとアーモンドを贅沢に使い、ナッツたっぷりのミルクチョコレートでコーティング。そして、丸ごとアーモンドとダークチョコレートをトッピング。S$38(500g)。

 

●プチ・ヘーゼルナッツ・クリスマスツリー Petite hazelnut Christmas tree
シュー生地を重ねて作ったReligieuse(ルリジューズ)にヒントを得てつくられたスイーツ。ルリジューズはフランス語で修道女という意味で、ベールをかぶった修道女の姿をイメージしている。ヘイゼルナッツクリームが詰まったケーキ。S$16(1個)

 

●ザ・プッシュ・ポップケーキコレクション
The push pop cake collection- Chocolate rasberry and vanilla strawberry
贈り物に最適な楽しいプッシュ・ポップケーキ。チョコレートラズベリーとバニラストロベリーの2つのフレーバー。S$9.80(1個)

 

●フォレストベリークランブル・メレンゲとバニラソース
Forest berries crunble with meringue and vanilla sauce
英国の昔ながらのクランブルケーキに雪のようなメレンゲとブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリーをトッピング。

 

クリスマスメニューや各種ケーキをホテル内のThe Deliで12月1日から26日まで持ち帰り用グルメを販売している。電話(午前10時から午後6時)、Eメール、ウェブサイト(12月1日より)からも注文ができ、12月19日正午まで受け付け。事前注文は3営業日前までに。

 

Goodwood Park Hotel (22 Scotts Rd, Singapore 228221)
電話6730-1867/1868(クリスマスコールセンター)Eメールfestive@goodwoodparkhotel.com
ウェブサイトhttp://festivepromotions.goodwoodparkhotel.com

 

p1-1

22 Scotts Rd, Singapore 228221

おすすめ・関連記事

シンガポールのビジネス情報サイト AsiaXビジネスTOPグッドウッドパーク・ホテルのクリスマスグルメ