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経済

2015年9月30日

活魚、熟成和牛、野菜、果物、日本産の食品を豊富に揃えた「Emporium Shokuhin」

〈シンガポール〉

マリーナスクエアに日本の食品を揃えた「エンポリウム・ショクヒン(食品)Emporium Shokuhin」 がオープン。

 

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目玉の一つ、活魚売り場では生け簀が並び、生きた北海道産毛ガニ、ホタテ、ウニをはじめノルウェー産アラスカキングクラブ、イシヒラメ、ヒラメロブスター、オイスターなどを見て、選ぶことができる。そのほか鮮魚コーナーでは日本産サバ、サンマ、キンキなどが並び、季節の魚を空輸している。

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肉売り場では、日本のブランド牛である宮崎牛A5ランクの肉を肉の味をさらにおいしくさせるべく、店内の特設施設で熟成させている。そのほか、米国産高級ビーフや豪州産ビーフもある。熟成肉は薄切り、しゃぶしゃぶ、カルビ、ステーキとして楽しめる。

 

野菜や果物も日本産を揃えている。静岡のマスクメロン、愛媛のみかんなど日本各地からの名産を豊富に揃え、ミョウガやニラなどもある。また、日本の冷凍食品や調味料、はんぺんなどの加工品、菓子など日本にあるスーパーマーケットさながらの品ぞろえを誇る。

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また、愛媛県産品を専門に扱うコーナーも設置されており、10月末のグランドオープン時には中村愛媛県知事の来星も予定されている。

 

エンポリウム・ショクヒンを運営する EPIC Foodsのリム・リーウェイCEOは、「東京には地方の産品を紹介し販売するアンテナショップがあるように、シンガポールにも日本の地方の味覚を届けたい」と話す。

 

エンポリウム・ショクヒンにはこのスーパーマーケットのフロアのほかに、しゃぶしゃぶ、焼肉、ラーメンなど日本料理店や、海鮮とワインの店、ベーカリーなどもある。

 

Emporium Shokuhin

所在地:6 Raffles Boulevard #01-18 Marina Square (New Wing) Singapore 039594

営業時間:毎日11:30~21:00(活魚と熟成肉売り場は8:30から営業)

http://www.emporiumshokuhin.com.sg/

 

 

 

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