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注目レストラン・飲食店

新規オープンのお店や注目のメニューなどをAsiaXがレポート

ボリュームたっぷり、骨太なフランス料理を肩の力を抜いて堪能しよう

ソムリエが選ぶ美味しいワインと、ワインが進むメニューが揃う。シンプルにみえる料理だが、サラダやメインディッシュの「ソース」はしっかり手が込んでいる。通常メニューとは別にある黒板メニューも、要チェック。フランスから取り寄せた厳選素材で若手実力派シェフが本場フランスの味を再現する。

Le Bistrot du Sommelier

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イギリス人スーパーセレブシェフ、ゴードン・ラムゼイのブリティッシュ&ヨーロピアン料理を堪能

ミシュラン星をいくつも獲得しているイギリス人スーパーセレブシェフ、ゴードン・ラムゼイが手掛けるレストラン。ロンドンを彷彿とさせるようなロフト仕立てのモダンな内装にレトロ風なインテリア家具を効かせたカジュアルなスタイル。聖ポール大聖堂の床やシャンデリアを模したという粋なデザインも。

BREAD STREET KITCHEN

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ムトゥス・カリーから46周年記念メニューが登場

フィッシュヘッドカレーの名店として名高いムトゥス・カリーから、開店46周年を記念した特別メニューが登場した。ムトゥス・カリーでは南インドにあるチェッティナ地方の料理を味わえる。ヨーグルトやクリームを使う北部インドのカレーとは違い、南インドのカレーはチリやジンジャー、黒胡椒などを使ったスパイシーな味付けが特徴。

Muthu's Curry

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パンだけじゃない、フレンチの新作も続々登場

1889年にフランスで創業し、現在は約30ヵ国に進出を果たしている老舗のベーカリー店。シンガポールでは2012年に上陸して以来、髙島屋やマリナー・ベイ・リンク・モールなど、7店舗も店を構えるほどの人気ぶり。フランス人のシェフやマネージャーが在籍し監修しているので、本場と変わらない味を堪能できるのが特徴だ。

PAUL

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