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新規オープンのお店や注目のメニューなどをAsiaXがレポート

創業90年、老舗卸問屋の知識と経験を詰め込んだ鰻を味わう

日本でも価値が高まり続け、価格高騰など噂される鰻。ましてやシンガポールで、おいしい鰻にありつくことは難しい?

オーチャードに店を構える「う屋四代目菊川」は、そんな懸念を払しょくしてくれる。

ひつまぶしなど鰻料理が有名な名古屋で、老舗卸問屋・鰻料理専門店として創業90年を超える中庄商店の知識と経験を詰め込んだのが同店だ。

Uya Yondaime Kikukawa

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大阪発、150年の歴史を持つ老舗天ぷら店 紅花油で揚げた旬の素材を提供

大阪で1850年に創業し、150年以上の伝統を持つ天ぷらの名店「一宝」が、今年デンプシーヒルに新店舗をオープンした。海外店は香港に続き2店目。5代目店主で30年近いキャリアを持つ関勝さんが定期的に来星、監督しており、旬の素材を使ったクオリティの高い天ぷらを楽しめる。

Ippoh

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