2010年、オーチャードは、シンガポールの新しいラーメンストリートと言っても過言ではないかもしれない。パラゴンショッピングセンター地下1階に2010年の1月にオープンしたのはラーメンの『大黒屋』。同グループのラーメン店としては『毘沙門』よりも本格的。店内は黒と木目の効いたシックでモダンな内装。『オシャレなダイニングレストラン』というスタイルではあるが、メニューは“がっつり”本格ラーメンが中心。スープは、ちょっと濃厚でこってり味の『サッポロ』、薄めであっさり味の『東京』、本格『とんこつ』の3種類。麺にも変化を持たせており、『サッポロ』と『東京』には玉子ちぢれ麺で、大盛りもOK、『とんこつ』には、中細ストレート麺を組み合わせる。ただし、こちらは大盛りには向かない麺なので、かえ玉で対応。トッピングにも各々で違いが有り、『サッポロ』にはチャーシュー・豚ロース、『東京』には豚バラ、『とんこつ』には角煮と煮玉子というこだわりよう。マスターのオススメは、『とんこつ』の『焦がし味噌ラーメン』。香ばしい味噌の味と香りがとんこつスープを際立てるラーメン好きにはたまらない一品だ。　日本で言う油そばと同じものも『まぜそば』としてメニューに加え、ラーメンサラダもトッピングを替えて7種類。そのほか、もちろん餃子や揚げ物などの前菜や、サイドメニューも豊富にあり、フライドポテトは日本から直輸入の北海道産ポテトを使っている。キムチは、本場韓国仕込み、オムニ（母）の自家製。
パラゴンという便利な場所柄、気楽に利用できるので、一度お試しになってみてはいかが？