3種のタレで味わう焼肉

船が浮かぶ海に面した、モダン・クラシックな雰囲気の「但馬屋」。焼肉というと煙がもうもうと立ち上がる、暑苦しい店を思い浮かべるが、ここはすっきりさわやかで気持ちがいい。煙を中に吸入する画期的なシステムを使用しているからだ。でもちゃんと炭火で焼いた本格的な焼肉が楽しめる。上等な和牛、カルビ、タン等はもちろん、黒豚も試してみたいアイテムだ。但馬屋オリジナルの焼肉のタレにはブラウンシュガーを加えた醤油、レモン汁ベース、そして味噌ダレの3種類がある。どれもさっぱりとしていて肉の旨みを引き立ててくれる味に仕上がっている。サイドディッシュもナムルやサラダ、スープそれぞれ丁寧に作られており、特にユッケ・ジャン・スープは辛党にお勧め。オリーブオイルで炒め、焼肉ソースを絡めたガーリックライスは同店ならではの味で、あとをひく美味しさだ。お酒のリストには「奥の松十八代伊兵雫大吟醸」や「八海山」などの銘柄が並び、日本中を旅して美酒美食を追求しているというオーナー・アントニーさんのこだわりが伝わってくる。同店オリジナルのデザート、パンプキン・プリンもお忘れなく。

ランチタイムにはお得なセットメニューも楽しめるので、こちらも要チェック。