LA BRACERIA＆Limoncello

LA BRACERIA

ブキティマの住宅地、グリーンデールの裏手に佇む隠れ家的レストラン。白を基調に黒やグレーのアクセントが効いたレストランは落ち着いた雰囲気で、ゆったりと静かに食事を愉しみたい時に訪れたい。ここに通うお客さんの70%はローカルだという。店内は40人まで収容可能。予算を言えばメニューをアレンジしてくれるので、プライベートな会食にも利用したい。
 

Fettuccine Norcina　黒トリュフのフェットチーネ36S$++
ホームメイドのフェットチーネ、ホームメイドのポークソーセージをクリームソースで和えて黒トリュフがたっぷり載ったパスタ。口いっぱいにトリュフの風味が広がる。

Alla Bismark　モッツアレラチーズ・ハム・卵・トリュフがけピザ（25S$++）
LA BRACERIAオリジナルメニューでピザ一番人気。真ん中に半熟卵が載っている。ナポリタンピザで、生地を24〜72時間寝かせることで軽い食感に焼きあがるという。

5 Greendale Ave, Singapore 289501
電話：+65 6465 5918
営業時間：ランチ 12:00～14:30（ランチのみ、月・火曜休み）ディナー　17:30～22:30
https://labraceria.com.sg/

Limoncello

シンガポール川に面した景色の美しいレストラン。外席も広々としているので、子供連れにも人気。観光客、ローカル、エクスパットで賑わっている。店内は200人まで収容可能で、個室は16人まで収容可能のワインセラーローム、24人まで収容可能のB＆Wグラスルームがある。
 

Spaghetti Nduja （28S$++）チリソーセージのトマトパスタ
イタリアのつま先部分にあたるカラブリア州の特産、チリでマリネートしたポークソーセージ、Njuja（ンドゥイヤ）を使った南イタリアのスパゲティ。ピリッとした辛さが独特でやみつきになる美味しさ。

95 Robertson Quay, River Gate Condominium, #01-19 /20, Singapore 238256
電話：6634-5117
営業時間：ランチ12:00～14:30（ランチのみ、月・火曜休み）ディナー　17:30～22:30
https://www.limoncello.sg
https://www.facebook.com/limoncellopizzagrill/

LA BRACERIA＆Limoncelloの共通メニュー

Antipasto　アンティパストS$52++
プーリア地方のクリーミーなブラタチーズを厳選し、野菜のグリルにハムを盛り付けた一品。２−３人用なのでシェアがお勧め。

Speghetti Con Riccio Di Mare e Bottarga　ウニのスパゲティ38.00S$++
ウニそのものの旨みを引き出したスパゲティソース。味付けもシンプルで、これを食する為だけに訪れたい一品。

Tomahawk Wagyu　トマホーク　140S$++/キロ (約1.2～2キロ）
ボリュームたっぷりの和牛は宮崎県産。シェフが材料にこだわり、丁寧に焼き上げる。