ベスト・レストラン受賞歴を誇る味とサービス、最高級のカニやロブスターをハーバーフロントの開放的な空間で楽しめる

ホスピタリティ溢れるスタッフのサービスと、陽気な雰囲気が溢れる店内で供される最高級のシーフードは、食材を新鮮なまま調理。相手の喜ぶ顔が期待出来るエンタメスポットだ。

MRT「ハーバーフロント」駅に直結し、改札を出るとすぐの「VivoCity」の３F、海に面した開放感あるロケーションにあり、リゾート気分とシンガポールでは珍しいエンタテインメントな雰囲気を味わえるのが「DANCING CRAB」の特徴だ。広々とした店内の席数は184。同店のシグネチャーといえば、なんといってもチリ&ブラックペッパー風味のカニだ。シンガポールの伝統的な調理や製法に基づく一品だが、カニの品質の良さ、そしてこだわりのソースとの組み合わせは抜群。要となる秘伝のソースは、ピリリと辛く、旨味が口いっぱいに広がり、クセになる。ソースの材料には、新鮮なトマト、オレンジ、レモングラス、ショウガの花、イエロージンジャーといった、フルーツやハーブが贅沢に使用されているだけに、フレッシュで奥行きのある味わいだ。その特製ソースが絡んだカニの身は、ぎゅっと詰まっていて、とても甘い。それがピリ辛のソースとぴったりと合い、一度食べ始めると止まらなくなるはず。たっぷりと添えられたソースが残ったら、シンプルな味付けのガーリック・ヌードル（S＄6）をオーダーして絡めれば、スパイシーなクラブ・ヌードルが完成。濃厚なソースを最後まで楽しめる。他にも、野菜を加えたいときには「クラビーガーデンサラダ」（S＄12）も人気。スープやサイド・ディッシュも充実しているので、好みに合わせてオーダー可能だ。

海を眺めながらまずは一杯

ガラス張りの店内は開放感満点。海を眺められるバーもあり、食前酒としてドラフトビールやカクテルを楽しんでから席に移動することもできる。週末の夜は特にこのバーエリアは人気とのこと。落ち着いて話をしたい時には、２つ用意されている個室を予約するのがお勧め。ドリンクメニューは、フローズン・ビアや、シーフードに合う辛口白ワインも充実。シーフードに合わせたい手持ちのお酒がある場合、ワイン・シャンパンはS＄35、ハードリカーはS＄70で持ち込み可能。

おすすめメニュー

クラブリングイネ・ウィズ・トマトクリーム
カニの旨味をたっぷり含ませた濃厚でクリーミーなパスタ（S＄18）スパイシーな味付けがされていないので、辛いものが苦手な人にもおすすめ。

ロブスターロール・ウィズ・スイート・ポテト・フライ
ロブスターの身がギッシリ詰まった、これ以上ないほどリッチな味わいのサンドイッチ。（S＄29.9）