甘さ控えめの焼きドーナツ Kome Kome Ring by CHEF YAMASHITA

　タンジョン・パガー・プラザ２階にあるCHEF YAMASHITAでは、9月からグルテンフリーのドーナツ「Kome Kome RIng」（S$3.6）を発売しています。商品を開発したきっかけは、お客様に「グルテンフリーのものはないの？」と聞かれることが多くなったからです。健康志向のお客様のご期待、またスペシャルリクエストに応える形で商品化しました。ドーナツは通常小麦粉で作られていますが、お米と水のみからできているライスジュレと米粉を使うことで、小麦アレルギーのある人も安心してドーナツを楽しんでいただけます。
 

お米で出来たドーナツはご飯感覚で食べられる

　米粉を使った商品は確かにモチモチ感がありますが、日が経つとモソモソして硬くなるのが欠点でした。しかし、ライスジュレを使うことでモチモチ感を維持できるようになりました。味は、プレーン、チョコ、抹茶、チーズ、シナモン、いちごの６種類です。お米が原材料なので、腹持ちが良く、妊婦さんや授乳中の方にもお勧めです。賞味期限も１ヵ月と長めですので、手土産などにも是非ご利用ください。

CHEF YAMASHITA
ディレクター
山下昌孝 氏
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Blk1 Tanjong Pagar Plaza #02-44 Singapore 082001
Tel: 6604-9710 Website: www.chefyamashita.com