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新商品紹介

2009年7月23日

「マレー料理のシェフが伝授する家庭料理を日本語でマスター」料理講座DVD『タニヤ・マミ』

photo-3シンガポールで有名なマレー系のシェフ、アスマ・ライリ。「マミ・アスマ」として親しまれる彼女のレシピを紹介する料理講座DVD『タニヤ・マミ』が発売された。

 

DVDはマレー語で収録されているが、副音声と字幕で日本語、英語、北京語に対応。伝統的な料理から現代的な料理まで、魚の田舎焼き、エビ・カレー、ローストチキンのオレンジ風味など18種類のレシピが収録されている。初心者向けに、時間のかかる伝統料理も手早く作れて、より健康的なレシピとなっている。役立つ料理テクニックや、良くある間違いなどもわかりやすく説明、アスマ・ライリの取って置きのレシピ制作秘話も収められている。

 

「タニヤ」はマレー語で「質問する」という意味。DVDには、レシピの小冊子も付いているので、DVDで見て気に入ったメニューを、レシピを見ながら自宅のキッチンですぐに作ってみることができる。

 

『タニヤ・マミ』は、Toko Warisan Trading各店のほか、Kampong Glam Café、HMV Singapore、Muzika Recordsなどで販売。また、7月23日から8月4日まで明治屋スーパーマーケットで実施される『タイ、ローカル・フェア』でも販売される。

 

p1-2

177 River Valley Road Liang Court Shopping Centre singapore 179030

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